Kolagen představuje základní stavební jednotku pojivové tkáně, vazů a šlach. Má proto rozhodující vliv na stav kostí, zubů, kloubů a chrupavek. Měli bychom ale svému tělu dodávat kolagen prostřednictvím doplňků stravy? A jak se ve spleti těchto přípravků vyznat?
Romana Ljubasová, jednatelka firmy Inca Collagen
Řada z nás si pod pojmem kolagen vybaví jen kloubní výživu. Má i jiné léčivé účinky?
Kolagen hraje v pohybovém aparátu zásadní roli, je stavebním kamenem celého našeho těla. Spojuje kolagenovými vlákny uvnitř těla téměř vše.
Výrobci těchto přípravků zdůrazňují jednou čistotu, podruhé vstřebatelnost, potřetí třeba živočišný druh, z něhož příslušný kolagen pochází. Má to nějaký vliv na účinnost?
Kolagen je bílkovina, pokud je tedy vyráběn z teplokrevných živočichů, jako jsou kráva, prase či drůbež, je při výrobě naprosto nevyhnutelná tepelná denaturace. Musí se, laicky řečeno, uvařit. Ani z legislativního hlediska není dovoleno tento proces obejít. Studenokrevný živočich, například ryba, je proto ideálnější. Hlídají se jen hodnoty těžkých kovů. Je-li tedy použita ryba, může se šetrnou hydrolýzou získat tzv. živý bioaktivní kolagen. Pokud je vyroben tímto správným způsobem, bude kvalitním potravinovým doplňkem pro kohokoli z nás.
Přečtěte si více na incacollagen.cz.
